Стандартный
САЛЬМОНЕЛЛЕЗ И ЕГО ПРОФИЛАКТИКА
Болезнь вызывают кишечные палочковидные бактерии – сальмонеллы. Лучшей питательной средой для сальмонелл являются блюда из птицы, фаршированные яйца, колбаса, ветчина и другие. Возбудители сальмонеллеза долго сохраняются во внешней среде: в молоке — до 20 дней, в кефире — до 2 месяцев, в мясе и колбасных изделиях —…