Профилактика острых кишечных инфекций в жару

С наступлением летнего периода и повышением температуры воздуха возрастает риск возникновения острых кишечных инфекций (ОКИ). Это связано с тем, что бактерии и вирусы, вызывающие ОКИ, быстрее размножаются в теплой среде.

Следуйте нашим рекомендациям, чтобы сохранить здоровье в жаркую погоду:

• Соблюдайте правила личной гигиены

• Тщательно мойте руки с мылом перед едой, после посещения туалета, после возвращения с улицы и контакта с животными.
• Используйте антисептики для рук, если нет возможности помыть их с мылом.
Соблюдайте гигиену питания

• Тщательно мойте овощи и фрукты перед употреблением, даже если они будут очищены от кожуры.
• Не употребляйте продукты сомнительного качества, особенно те, что хранятся без холодильника.
• Избегайте уличной еды, особенно в жаркую погоду, когда риск заражения увеличивается.
Правильно храните продукты

• Храните скоропортящиеся продукты (мясо, рыбу, молочные продукты, готовые блюда) в холодильнике при температуре не выше +4°C.
• Не оставляйте приготовленную еду при комнатной температуре более двух часов.
Соблюдайте правила кулинарной обработки

• Тщательно проваривайте, прожаривайте или пропаривайте мясо, рыбу и яйца. Они должны подвергаться термической обработке при температуре не ниже +70°C.
• Используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Пейте только безопасную воду

• Используйте кипяченую или бутилированную воду для питья и приготовления пищи.
• Избегайте употребления воды из непроверенных источников (колодцев, родников и т.д.).
Будьте осторожны при купании

• Избегайте купания в загрязненных водоемах. Вода может содержать болезнетворные микроорганизмы.
• Не глотайте воду при купании в бассейнах, реках, озерах и других водоемах.
• Признаки ОКИ и меры предосторожности

Основные симптомы ОКИ:

Тошнота и рвота
Боли в животе
Диарея
Повышение температуры тела
Общая слабость

Что делать при первых признаках ОКИ:

Пейте больше жидкости (вода, слабый чай, специальные растворы для регидратации) маленькими глотками, чтобы предотвратить обезвоживание.
Избегайте жирной и острой пищи. Питание должно быть щадящим (рисовый отвар, сухари, бананы).
Немедленно обратитесь к врачу для диагностики и получения квалифицированной помощи.
Берегите свое здоровье и здоровье своих близких! Соблюдение простых правил гигиены и питания поможет вам избежать неприятностей и насладиться летним периодом без забот.

Врач-эпидемиолог УЗ «Чаусский райЦГЭ» Д.А.Гузнякова