Надзорные мероприятия по контролю за гигиенической безопасностью товаров
УЗ «Чаусский районный центр гигиены и эпидемиологии» с целью реализации мероприятий Комплекса мер по защите внутреннего рынка надзорными мероприятиями по соблюдению требований законодательства в части соответствия требованиям безопасности производимых и реализуемых продуктов питания за истекший период 2026 года охвачено 16 пищевых объектов (13 объектов торговли и 2 объекта общественного питания, 1 предприятие пищевой продукции). Нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия установлены в 100% (на 16 объектах) случаев.
Основными нарушениями явились: несвоевременное проведение ремонтных работ помещений; несоблюдение реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности; несоблюдение температурного режима реализации пищевой продукции и другие нарушения.
В порядке госсаннадзора исследовано 26 проб пищевой продукции, реализуемой на объектах торговли и общественного питания, в том числе 11 проб пищевой продукции импортного происхождения (42 %), 2 пробы пищевой продукции не соответствовали требованиям: Пастила «С мармеладом». Масса: 225 г. Дата изготовления: 07.10.2025г. Срок годности 6 месяцев. Ш/к 4607956850206. По результатам проведенных лабораторных испытаний вышеуказанный образец и контрольная проба не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (статья 39), ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (статья 4, часть 4.12, пункт 1) по маркировке в части предоставления достоверной информации о составе продукта (в состав изделий кондитерских пастильных входит незаявленный изготовителем по маркировке консервант: «сернистая кислота»: фактическое значение показателя по результатам испытаний составило 17,0 мг/кг (расширенная неопределенность U=0,9 мг/кг) и 17,2 мг/кг (расширенная неопределенность U=0,9 мг/кг).
Продолжена работа по выявлению и пресечению нарушений санитарно-эпидемиологических требований при реализации пищевой продукции посредством дистанционной торговли (на интернет-площадках), с акцентом на биологически активные добавки к пище, за истекший период 2026 проведен контроль интернет- площадок: Wildberries, надзором обхвачено 5 продавцов. В результате была выявлена продукция, не соотвествующая санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям: биологическая активная добавка к пище “BIOTIN («БИОТИН»)», биологическая активная добавка к пище “NOW Витамин С 1000 мг» (Vitamin C-1000 Veg Capsules), биологическая активная добавка к пище “Премиум В12 Метилкобаламин” (Premium B12 Methylcobalamin»). В результате чего в отношении 5 биологически активных добавок к пище вынесены уведомления о фактах выявления продукции, не соответствующей санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, и принятых мерах.
По результатам надзорных мероприятий выдано 4 требования (предписания) по устранению нарушений, выявленных при проведении мероприятия технического (технологического, поверочного) характера, 6 требований (предписаний) о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ, услуг), эксплуатации транспортных средств. К административной ответственности привлечено 1 должностного лицо.
Помощник врача-гигиениста УЗ «Чаусский райЦГЭ» И.С.Муравьева
